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近些日子，东莞老人都会忙着做芋头粄，它美味而且容易消化，年过七旬的李奶奶也忙了起来，她正在东莞敬老院忙碌的做着芋头粄，准备送给东莞敬老院的老人们品尝。
虽然李奶奶已经从东莞敬老院辞职了，但她还是忘不了这里的老人。在东莞敬老院的厨房里，李奶奶做把芋头擦成细蓉，再加入蒜蓉、沙姜、盐等增香调味，最后加入适量粳米粉揉制成型。把揉好的面团按压成手掌般大小，蒸之前在撒上少许水防止表面干裂，大火蒸制30分钟即可。
据李奶奶说，在七月半吃芋头粄是有来历的。以前，现在这个时候正是农活忙完的时候，家家户户都会“吃大餐”而便宜好吃的芋头粄成了首选，于是就这样慢慢的流传下来。
虽然现在芋头粄成为不了什么大餐，但这是老人们记忆中的美味。当天，东莞敬老院的老人围在一起吃芋头粄，大家脸上都笑开了花。
